Diergardts Kühler Grund

Seafoodie 2022 - Reiseziel No. 17





Und wieder geht es ins Ruhrgebiet, diesmal in den südlichen Teil, denn auf der diesjährigen Seafoodie Tour ist auch Philipp Diergart mit dabei, der im Städtchen Hattingen in seinem Restaurant Diergardts "Kühler Grund" eine echte "Soulfood-Küche" auf die Teller bringt.

Logisch, dass ich ihm mit dem mitgebrachten Prachtexemplar eines Steinbutts voll in die Karten spiele und neben geilen begleitenden Produkten auch der "Oldschool-aber-cool" Teller zum anrichten ausgepackt wird.

Die ganze Geschichte erzähle ich euch in der neuen Ausgabe und bis dahin gibts wie immer was aufs Auge samt Blick hinter die Kulissen.
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